ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ

Нормативная документация:

1. Указ Президента РФ Об утверждении концепции демографической политики РФ на период до 2025 года.
2. Указ Президента РФ Об утверждении доктрины продовольственной безопасности РФ.
3. Основы законодательства РФ Об охране здоровья граждан.
4. Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
5. Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ "О качестве и безопасности продуктов" 
6. Закон РФ "Об образовании" от 10.07.1992 № 3266-1
7. Федеральный закон РФ от 21.12.1996 №159-ФЗ "О дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей"
8. Закон РФ от 07.02.1992 №2300-1 "О защите прав потребителей"
9. Федеральный закон РФ от 21.07.2005 № 94-ФЗ "О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд"
10. Федеральный закон РФ от 22.05.2003 №54-ФЗ "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов"
11. Федеральный закон РФ от 27.10.2008 №178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"
12. Федеральный закон РФ от 12.06.2008 №88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"
13. Распоряжение правительства РФ от 25.10.2010 № 1873-р "Основы государственной политики РФ в области здорового питания населения на период до 2020 года"
14. ***
15. Приказ Роспотребнадзора от 27.02.2007 №54 "О мерах по совершенствованию надзора за организацией питания в образовательных учреждениях"
16. Письмо Роспотребнадзора от 16.05.2007 №0100/4962-07-32 "О действующих нормативных и методических документах по гигиене питания"
17. Постановление Правительства Оренбургской области от 21.01.2019 №31-п "Об утверждении норм и порядка обеспечения бесплатным питанием воспитанников, находящихся в государственной образовательной организации для обучающихся с девиантным (общественно опасным) поведением в Оренбургской области"
18. Приказ МО Оренбургской области от 25.09.2019 № 01-21/1871 "Об итогах областного конкурса "Лучшая школа по организации питания обучающихся" в 2018 году"
19. Федеральный закон РФ от 01.03.2020 № 47-ФЗ  "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"
20. Федеральный закон от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" (с изменениями и дополнениями)

САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ:

17. СанПиН 2.3.4.050-96 Производство и реализация рыбной продукции

18. СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

19. СанПиН 2.3.6.1079-01 Организация общественного питания

20. СанПиН 2.4.6.1201-03 Гигиена детей и подростков.

21. СанПиН 2.4.4.1204-03 Гигиена детей и подростков.

22. СанПиН 2.3.2.129 3-03 Гигиенические требования к применению пищевых добавок

23. СанПиН 2.3.2.1940-05 Организация детского питания

24. СанПиН 2.4.5.2409-08 Требования к организации питания обучающихся 

25. СанПиН 2.4.4.2599-10 Требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул.

26. СанПиН 2.4.1.2660-10 Требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях.

27. СанПиН 2.4.2.2821-10 Требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях.

28. СанПиН 2.4.2.2842-11 Требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков.

29. Гигиенические нормативы 2.3.3.972-00 Гигиена питания: тара, посуда, упаковка.

30. Санитарно-эпидемиологические правила 2.3.1066-01 Организация торговли и оборот в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.

31. Санитарные правила к устройству, содержанию, организации режима работы в детских домах, школах -интернатах для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.

32. СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов.

33. СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода.

34. ***

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:

• МР 2.3.1.2432-08 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ.
• МР 2.3.1.1915-04 Уровни потребления пищевых и биологически активных веществ.
• МР Об утверждении методических рекомендаций по организации предоставления бесплатного двухразового питания обучающимся с ограниченнымивозможностями здоровья в муниципальных общеобразовательных организациях, а также осваивающим программы начального общего,основного общего и среднего общего образования на дому

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ:

38. МУК 2.3.2.721-98 Определение безопасности и эффективности БАД к пище.

39. Приказ Министерства здравоохранения РФ 14.12.1999 №444 "О мерах по профилактике заболеваний, связанных с дефицитом йода"

40. МР №0100/8604-07-34 "Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для питания детей 7-11 и 11-18 лет"

41. Рекомендации по организации работы образовательных организаций

ДОКУМЕНТАЦИЯ МУНИЦИПАЛЬНОГО УРОВНЯ:

• Приказ отдела образования администрации МО "Матвеевский район" от 15.02.2019 №01-10/30 "О создании общественного совета для осуществления контроля за организацией питания и здоровьесбережения обучающихся в дошкольных и общеобразовательных организациях Матвеевского района"
• Подпрограмма "Совершенствование организации питания учащихся в общеобразовательных организациях Матвеевского района"
• Решение Совета депутатов МО Матвеевский район четвертого созыва от 12.02.2016г. №29 "Об установлении дополнительного финансового обеспечения мероприятий по организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях Матвеевского района"
• Постановление администрации МО Матвеевский район от 19.02.2019 №124-п "Об оплате за содержание детей в дошкольных образовательных и общеобразовательных учреждениях"
• Постановление администрации МО Матвеевский район от 13.03.2019 №164-п "О внесении изменений в постановление "Об оплате за содержание детей в дошкольных образовательных и общеобразовательных учреждениях" от 19.02.2019г. № 124-п"
• Приказ отдела образования администрации МО "Матвеевский район" от 27.08.2020 № 01-10/150 "Об организации питания обучающихся в образовательных организациях  Матвеевского  района  в  2020-2021 учебном  году"